本通りまで来たら並んでも食べたいハンバーグ「Ｆｕｏｃｏ」
広島市中区の焼肉屋さん「Ｆｕｏｃｏ」
中区立町にあるＦｕｏｃｏさんは圧倒的なコストパフォーマンスでA4以上の黒毛和牛が楽しめることで定評のある焼肉屋さんです。
焼肉は勿論なんですが、実は、Ｆｕｏｃｏさんはランチも素晴らしいのです。
中でも魅力的なのは黒毛和牛ハンバーグや黒毛和牛ローストビーフ丼、和牛カツ。
ランチタイムには開店前からお店の前に行列が出来ているほどの人気店です。
いざ、Ｆｕｏｃｏへ
この日は11月中旬の土曜日。お店に着いたのは11時15分を回った頃。
ランチ営業は11：30～なのでちょっと張り切って行ったつもりでした。
にもかかわらず、すでに約10名ほどの列ができているではありませんか！？
果たして、開店と同時に入店できるのか・・・？
我々の到着後もこの行列は着実に伸びている様子。
かなりの繁盛店のようですね。
幸い、開店と同時に入店することはできました。案内されたのはカウンター席。
店内は赤を基調としたお洒落な雰囲気。けっして焼肉屋さんらしい感じではありません・・・
注文は入店前にメニューを配られていたので、料理が提供されるのはとても早かったです。
ランチメニューはこちら
注文したのは黒毛和牛ハンバーグ。プラス250円でサラダ、ライス、味噌汁をつけました。
ハンバーグはレアで、パレット(焼き石)で焼きながらいただくそうで、ソースも数種類ある中から選べるというので「これはぜひ食べておかなくては！」と思ってしまいました・・・
パレット(焼き石)で焼きながらというところに強く惹かれてしまったのです。
まず、サラダとライス、お味噌汁が素早く出てきました。
続いてハンバーグ。
ハンバーグはサイズもS(780円）・M(980円）・L(1280円）の中から選べます。こちらはSです。
実はレアのハンバーグはこれが初めてだったので最初は、色が変わるまでしっかりと焼いて食べてみました。
確かにお肉はジューシーでしっかりした味わい。香りも素晴らしいです。
なのですが、せっかくレアで提供されているのですから、ここは、レアな焼き加減を楽しんでみるべきなのでは・・・
と思い、今度は側面だけを色が変わるまで焼き、中は程よく温まる程度にしてみました。
なるほど！これが私にとっての正解だったようです。
レアなお肉はしっかり火が通ったものとは違うしっとりとした食感で、お肉はほんのり甘く、しかもレアなのに変な生臭さも一切ありません。
それどころか、焼けた香ばしい香り一層が引き立ち、中まで焼いたときよりもさらに良い香りに感じられます。
これは、相当感動する味！！
ちなみに、ハンバーグの美味しさを引き立てるごはんも大変美味でした。
次は、黒毛和牛ローストビーフ丼や和牛カツも食べてみたいのですが、果たしてこのハンバーグをスルーすることができるのか？
とにかく、絶品ハンバーグでした。
「Ｆｕｏｃｏ」さんのまとめ
●個人的なイチオシ
イチオシといってもランチでは、まだ、黒毛和牛ハンバーグしかいただいたことがないので・・・
でも、これは、絶対食べるべきです！！
●こんな方におすすめ
お洒落に美味しく食事をしたい方。
お肉が好きな方。
お店情報
Ｆｕｏｃｏ
広島県広島市中区立町6-3 APEXビルB1F
050-5263-6008（予約専用番号）
082-240-1929（問い合わせ用番号）
営業時間
ランチ 11:30～15:00
ディナー 17:30～23:00
※日曜日もやってます！
不定休
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