五日市の味噌ラーメン専門店（味噌の食べ比べが楽しめる）「麺場 田所商店 ゆめモール五日市店」
ゆめモール五日市の一角にある味噌ラーメン専門店
お店があるのは、広島市佐伯区五日市5丁目の「ゆめモール五日市」です。場所はゆめモール五日市内のコメダ珈琲の隣で、モール共通の駐車場のほか、店舗脇にも数台分の専用駐車場があります。駐車場は共同駐車場170台と広く、車で来やすい立地です。
電車の場合、広電宮島線の佐伯区役所前駅から徒歩12分、広電五日市駅とJR五日市駅からはそれぞれ徒歩16分ほどです。歩けない距離ではありませんが、買い物がてら車で寄る人が多そうな場所ですね。
このお店は味噌らーめん専門店で、メニューは味噌らーめんのみという構成です。オープンは2025年9月20日。黒を基調とした看板と堂々とした店構えが目を引きます。
こちらが店の外観です。
店内は総席数54席で、テーブル席が10卓、カウンター席が8席です。4人席が7卓、6人席が3卓あるので、家族連れでも入りやすい造りです。お子様用メニューやお子様用イスもあり、ベビーカーでの入店もできます。
味噌は基本の味噌、北海道味噌、信州味噌、九州麦味噌から選べます。味噌の違いを意識しながら注文できるのが、このお店の楽しいところです。
いざ、麺場 田所商店 ゆめモール五日市店へ
来店したのは、少し肌寒くなってきた10月下旬のお昼前でした。ゆめモールの駐車場に車を停め、黒い看板を目印に店へ向かいます。扉を開けると味噌の香ばしい匂いがふわっと漂い、空腹を一気に刺激されました。
メニューは味噌の種類ごとに分かれています。北海道味噌は濃口で辛口、信州味噌はやや濃口で中辛口というのが、グループ共通の位置づけです。そこで、北海道味噌の辛味噌と信州味噌を1杯ずつ頼んで食べ比べることにしました。
まず運ばれてきたのは北海道辛味噌ラーメン もやしトッピング（税込1,210円）です。
丼の中央には、もやしがこんもりと山盛りになっています。表面にはほんのり赤みを帯びた辛味噌が広がり、湯気と一緒に味噌の香りが立ちのぼります。レンゲを入れてスープをひと口すすると、まず濃厚な味噌のコクが舌にのり、その後から辛味がじわじわと追いかけてきます。辛さは後を引く程度で、味噌の旨みを邪魔しません。
もやしはシャキッシャキの歯ごたえで、噛むたびに小気味よい音がします。濃いめのスープを吸い込んだもやしと一緒に食べると、重たくなりがちな味噌の味にほどよい軽さが出ました。
麺は、コシのある中太の縮れ麺です。スープをしっかり持ち上げ、ズルズルッとすすり込むと、もちっとした弾力と味噌のコクが口いっぱいに広がります。食べ進めるうちに額がじんわり汗ばみ、体の芯から温まりました。
こちらが北海道辛味噌ラーメン（もやしトッピング）です。
続いて、信州味噌ラーメン（税込946円）です。
北海道味噌とは対照的に、スープの色合いは淡く、やさしい印象です。レンゲですくって飲むと、味噌の風味はまろやかで角がありません。塩気も穏やかで、スルスルと飲み進められます。辛味噌のあとに食べると、口の中がやさしく整うような感覚がありました。
具には山菜がのっていて、コリコリとした歯ごたえがアクセントになっています。山菜のほのかな風味が、信州味噌のやさしい味わいとよく合っていました。麺は同じコシのある中太麺で、マイルドなスープをまとってモチモチと軽やかに食べられます。
こちらが信州味噌ラーメンです。
食べ比べてみると、同じ味噌ラーメンでも印象はかなり違いました。ガツンとくる濃厚さと辛味が欲しい日は北海道味噌、あっさり味わいたい日は信州味噌という選び方ができそうです。
ほかにもメニューには、北海道味噌の味噌漬け炙りチャーシュー麺や超バターらーめん、九州麦味噌のらーめんもあります。ご飯ものや餃子、トッピングもあるようなので、お腹の空き具合に合わせて選べます。
まとめ
●個人的なイチオシ
北海道辛味噌ラーメンのもやしトッピングです。濃厚な味噌のコクとじわじわ来る辛味に、もやしのシャキシャキ感が加わり、最後まで飽きずに食べ進められました。
●こんな方におすすめ
味噌ラーメンをしっかり食べたい方や、味噌の違いを食べ比べたい方におすすめです。駐車場が広く、お子様用メニューやイスもあるので、買い物帰りの家族連れにも向いています。
お店情報
店名：麺場 田所商店 ゆめモール五日市店
住所：広島県広島市佐伯区五日市5-6-23（ゆめモール五日市内）
電話番号：080-6665-7382
営業時間：月～金 11:00～22:00（L.O. 21:30）、土・日・祝 10:30～22:00（L.O. 21:30）
定休日：なし
席数：54席（テーブル席10卓、カウンター席8席）
アクセス：広電宮島線 佐伯区役所前駅から徒歩約12分、広電五日市駅・JR五日市駅から徒歩約16分
駐車場：あり（ゆめモール共同駐車場170台、店舗脇にも専用駐車場あり）
支払い方法：現金、各種クレジットカード、PayPay
オープン日：2025年9月20日
※本記事の情報は取材時点のものです。最新情報は公式サイトまたはお電話でご確認ください。