隠れた蕎麦の名店「小花庵」
本当にお蕎麦が美味しいと思ったのはここ、「小花庵」さんでした。
「小花庵」さんは兵庫県川西市にあります。
どうしてもここのお蕎麦を食べたくなって遥々川西までやってきました。
「小花庵」さんでは、お店で蕎麦を打っています。
つまり、打ち立てをいただけるんです！
ざるそば2つと天ざるを注文しました。
こちらの天ざるはとにかくボリュームがすごいんです。
今日は3人で来店したのですが、天ぷらは3人でシェアしても十分な量あります。
品数も多いのですが、1つ1つの大きさも相当なものです。
もちろん、お味も素晴らしい。
海老はプリプり、しかも、香り、味もしっかり。頭まで美味しくいただけます。
茄子もからっと揚がっていて衣が美味しいんです。
ところで、肝心のお蕎麦なんですが・・・
初めてのお客さんにはご主人みずから食べ方を説明してくれます。
久しぶりの来店だった私たちは、どうやら初めてのお客と思われたようで、お蕎麦に箸を伸ばした瞬間に塩を手にしたご主人がやってきてお蕎麦に塩をひとつまみパラリ。
まずは塩のみで味わえということです。
次は薬味と塩で。
最後に蕎麦つゆには薬味を入れないようにと言い残して去っていきました。
塩だけで食べるお蕎麦は、鼻から抜ける蕎麦の香りをよく楽しめます。
それに薬味を加えたものも風味豊かで大好きな食べ方です。
もちろん、蕎麦つゆもしっかりした香りと味であるにもかかわらず、蕎麦の風味をイイかんじに引き立ててくれています。
夢中でお蕎麦を食べているところに、届いたのが蕎麦湯です。
実は、「小花庵」さんで特に私が楽しみにしているのがこの蕎麦湯なんです！
こちらの蕎麦湯は、おかゆのようにとろりとしていて、中に蕎麦の実が入っているのが特徴です。
塩だけで、そして薬味を入れて、蕎麦つゆと薬味を入れて、とご主人の教えてくださった通りの方法で蕎麦湯を楽しみました。
なにからなにまで大満足のお蕎麦でした。
お店情報
小花庵
兵庫県川西市小花2-22-14
川西能勢口駅から猪名川の方に向かって540m
072-757-5045
[月・火・金～日]
11:00～20:00
[水]
11:00～15:00
定休日：木曜日と第１・３水曜日