浜田のしみじみ美味しいお蕎麦屋さん 「にしきそば」
地元の人たちに人気の美味しいお蕎麦屋さんがあると聞いて、今日はドライブがてら、浜田までやってきました。
以前は広島にも店舗を構えていたというそのお蕎麦屋さんとは「にしきそば」さんです。
にしきそばさんは浜田駅からおよそ徒歩３分といったところでしょうか。石央文化ホールの裏側の斜め向かいにあります。
お店の前は駐車場になっていますが、12時過ぎの到着時は車でいっぱい。
他に駐車場がないか尋ねたところ、すぐ側にある市営駐車場も利用できるとのこと。サービス券をいただけるそうです。
店内はテーブル席とカウンター席。比較的ゆったりとした作りになっています。
これなら家族連れでもゆっくり食事を楽しめそうです。
メニューはお蕎麦やうどん、丼など。
メニューとは別に
「天ぷら：かき揚げ」
「かけ：刻み葱のみ」
「とりなんば：かしわ、玉葱」
などと書いた料理の説明も用意されています。（これは親切ですね）
注文はカレーそばと鳥カレーうどんに決定。
聞くところによれば、天ぷらが非常に美味しいのだとか。
「天ぷら、玉子等混入ができます」（トッピングではなくて混入！）
とも書かれているのでカレーそばには天ぷらをつけて（混入して？）もらうことにしました。
さほど待たされることもなく、カレーそばと鳥カレーうどんがやってきました。
鳥カレーうどんです。
近頃では珍しい、黄色いカレーです。
かなりしっかりとしたとろみがついています。
うどんは昔ながらのコシ控がえめなかんじの余り主張しないタイプ。
おダシがしっかりと麺にからんでイイかんじです。
おダシはあっさり。カツオや昆布の香りがカレーに負けていません。
一口目は正直、なんか物足りないくらい。
でも、二口、三口と食べ進んでいくにつれ、しみじみとした美味しさがじんわりと広がってきました。
かしわは薄くスライスされており、あっさりとしたおダシの味を邪魔しません。
櫛切りにされた玉葱はシャキシャキとして、これが、いいアクセントになっています。
とろりとしたおダシとシャキシャキした玉葱で最後まで飽きることなく美味しくいただくことができました。
カレーそばです。
カレーそばもうどんと同じく黄色いカレーです。とろみもしっかり。
ところで、天ぷらは？
ぱっと見ただけではその姿は確認できません・・・
もしや・・・？
そうなんです。天ぷらは、とろりとしたおダシをすっぽりとかぶって、じっと食べられるのを待っていたようです。
確かに天ぷらは「混入」されていました。
まずは、お蕎麦から。
とろりとしたおダシの中からお蕎麦を引き上げようとしたところ、細いお蕎麦はぽそぽそとちぎれてしまいました。
なんだか。お蕎麦を食べている気がしません。
どうしたものかな？
そーっとおダシのなかでお蕎麦を手繰ってみました。
今度はそんなにちぎれすにお蕎麦らしいものを食べることができました。
次に天ぷらです。
これは、注文して正解でした。
ぷりぷりとした剝き海老がコロコロと入ったかき揚げです。
衣はサクサクして香ばしく、おダシの風味を引き立ててくれます。
なんといっても素晴らしいのは海老ですね。
ちゃんと海老として美味しくいただける海老でした。
きざみあげもおダシをしっかり吸ってマル。
細いお蕎麦はちぎれ易くて食べづらいという難点はあったものの、おダシとの相性はうどん以上でこれもまた、クセになる味でした。
食後は江津にある大崎鼻灯台に行きました。
ここから見る海岸線は絶景！
こちらも是非お勧めしたいスポットです。
お店情報
にしきそば
島根県浜田市黒川町4206
浜田駅から212m 徒歩約３分です。
0855-23-0234 ※予約もできます。
9:00～20:30
日曜日もやってます！