五日市中央の京都風醤油ラーメンチェーン「来来亭 五日市店」
五日市中央のラーメン「来来亭 五日市店」
広島市佐伯区、西広島バイパス沿いを走っていると、黄色い看板が目に飛び込んでくるお店があります。「来来亭 五日市店」です。滋賀県に本部を置く全国チェーンですが、来来亭といえばやっぱり京都風醤油の鶏ガラスープ。広島ラーメンとはまた違う系統の一杯が、この五日市エリアでも根強いファンを獲得しています。
場所はJR山陽本線・五日市駅から北に向かって徒歩13分ほどの距離です。車での来店が多いエリアで、駐車場もしっかり完備されているので、ファミリーや仕事帰りのサラリーマンまで幅広い層が立ち寄っていきます。
店内に入ると、スタッフの元気な挨拶がまず出迎えてくれます。カウンター席とテーブル席が並ぶ、ごくシンプルなラーメン店の構えで、1人でもふらりと入りやすい雰囲気。ランチや夕食時はそれなりに混み合うこともありますが、回転は早いので待ち時間はそれほど気になりません。厨房から漂ってくる鶏ガラスープの香りに、席に着く前から食欲が刺激されます。
いざ、来来亭 五日市店へ
来店したのは土曜日の昼過ぎ、12時半ごろのこと。週末はオープンが30分早まって10時半からなので、ランチタイムのピークが少し分散されるのかな、とも思いますが、それでも店内はほどよいにぎわいです。2人で来店し、メニューを開きました。
来来亭のメニューは、ラーメン好きにとってはうれしい悩みどころ。定番の醤油ラーメンをベースに、味噌ラーメン・こってりラーメン・ワンタン麺・チャーシュー麺といった定番ラインナップに加え、数量限定メニューとして葱ラーメン・旨辛麺・台湾まぜそば・担担麺・赤味噌ラーメンなども用意されています。さらに各ラーメンを定食スタイルにアップグレードすることもでき、唐揚げや餃子、半チャーハンとの組み合わせも楽しめます。
注文の際には麺の硬さ（柔らかめ・普通・硬め）、醤油の濃さ（薄め・普通・濃いめ）、背脂の量、刻みネギの量、一味唐辛子の有無まで細かくカスタマイズできるのが来来亭の醍醐味のひとつ。自分好みの一杯に仕上げられるので、何度来ても飽きないのでしょうね。
今回注文したのは、ラーメン 小（680円前後）と、数量限定の赤味噌ラーメン（980円）。
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ラーメン 小
まずやってきたのがラーメン 小です。来来亭の「小」は、あの定番の一杯が少し小ぶりになったサイズ感。ネギ「多め」を注文しました。丼を見ると、表面にふわりと背脂が浮かび、刻みネギがたっぷり散らされています。色は澄んだ醤油ブラウンで、見た目はあっさりしているようでいて、しっかりとした風格があります。
まず鼻をくすぐるのは、鶏ガラのやさしい香りと、背脂のほんのりまったりした香ばしさ。口に運ぶと、スープはするりとなめらかに喉に流れ込み、醤油の輪郭がしっかりありながらもまったくとんがっていない。これが来来亭の「あっさりしているのにコクがある」というやつです。飲み始めると止まらない。
細麺はもちっとした食感で、スープとよく絡みます。箸でつまみ上げると、スープをしっかりまとってくれて、一口ごとに旨みが追いかけてくる感じ。チャーシューはしっとり柔らかく、脂のじゅわっとした旨みがスープと絡み合います。後味はすっきりしていて、食べ終わった後もくどさが残らない。これが老若男女に愛され続けている理由かな、と素直に思いました。
こちらがラーメン 小です。
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赤味噌ラーメン（数量限定）
続いて登場したのが、数量限定の赤味噌ラーメン（980円）。丼が届いた瞬間、まずその見た目に目が止まります。表面を赤い油膜がじんわりと覆い、鮮やかな赤橙色のスープ。チャーシューが3〜4枚、メンマ、刻みネギ、白ゴマが乗っていて、ビジュアルのインパクトはかなりのもの。思わず「おっ」と声が出てしまうほどです。
香りはまず赤味噌の芳醇な発酵臭が先にきて、そのあからその下に来来亭らしい鶏ガラの出汁感がじわりと続きます。見た目の赤さから「激辛か？」と身構えるかもしれませんが、実際に口に含んでみると、辛さはピリ辛程度。赤味噌のしっかりしたコクと旨みが前面に出てきて、そのまろやかさに少し拍子抜けするくらい（悪い意味ではなく）。辛さより旨みが勝る、大人の一杯です。
麺は太麺を使用。もちもちっとした弾力があり、どっしりとした赤味噌スープをぐいっと受け止めてくれます。細麺の定番ラーメンとはまた別の食べ応えがあって、するするとではなくしっかり「食べている」感覚。後味は赤味噌の余韻が口の中でじんわり続き、それがまたスープをもう一口飲みたくさせる。気づいたら丼の底が見えています。数量限定というのが納得できる、定番との棲み分けがちゃんとできた一杯でした。
こちらが赤味噌ラーメンです。
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「来来亭 五日市店」さんのまとめ
●個人的なイチオシ
辛いのが好きなので赤味噌ラーメンです。見た目の赤さと裏腹にマイルドで奥深い味わいがあり、太麺との組み合わせが絶妙。定番のラーメンとまったく違う顔を見せてくれるので、来来亭をよく知っている人にこそ試してほしい一杯です。数量限定なので、行くなら早めの時間帯がよいかもしれません。
●こんな方におすすめ
「鶏ガラスープのあっさり系が好きだけど、物足りなくない？」という方や、ラーメンのカスタマイズを楽しみたい方に向いています。一人でも入りやすく、夜遅くまで営業しているので、仕事帰りや深夜に小腹が空いたときにも重宝するお店です。
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来来亭 五日市店
TEL：082-923-9236
住所：広島県広島市佐伯区五日市中央7丁目4-8
※JR山陽本線・五日市駅より徒歩約13分。駐車場あり。
営業時間：月〜金 11:00〜24:00／土・日・祝 10:30〜24:00
定休日：公式サイトにてご確認ください
※本記事の情報は取材時点のものです。最新情報は公式サイトまたはお電話でご確認ください。